Открытие кофейни: мечты и реальность

Решил открыть свою кофейню. Ну, казалось бы, что сложного? Кофе, десерты, люди. Но все оказалось гораздо, гораздо сложнее.

Плюсы: свобода, возможность реализовывать свои идеи, общаться с интересными людьми, делать крутой продукт.

Минусы: геморрой с документами, аренда, конкуренция, персонал (это отдельная песня), постоянные проблемы, стресс...

В общем, все не так просто, как кажется на первый взгляд. Но, если есть мечта — надо пробовать. А там — как пойдет…