Ну что, друзья, решил я тут на днях заглянуть в одно новое заведение, о котором уже, наверное, все в Ставрополе говорят – гастро-бар "Южный Ветер", расположившийся на проспекте Октябрьской Революции. Интересно же, что там такого особенного, особенно после того, как "Аромат Утра" оставил неоднозначное послевкусие.

Интерьер, скажу я вам, весьма неплох. Современный, с элементами лофта, ничего криминального. Меню тоже обещает много интересного: акцент на местную кухню Ставропольского края, но с авторской подачей. Попробовал несколько позиций, включая фирменный стейк из местной говядины и салат с раками. Стейк оказался на удивление достойным – именно той прожарки, которую просил, и мясо действительно сочное. А вот салат… ну, тут двояко. Раки нормальные, а вот заправка показалась слишком агрессивной, перебивала весь вкус

Что касается общения, то персонал вежливый, но какой-то немного… негибкий, что ли. Заказы принимали быстро, но на просьбу внести небольшие изменения в блюдо ответили категорическим отказом, мотивируя это «технологией приготовления». С другой стороны, скорость подачи была на высоком уровне, ждать долго не пришлось. По ценам – средняя рыночная, не сказал бы, что дёшево, но и не заоблачно.

Резюмируя, "Южный Ветер" – это, конечно, шаг вперед для гастрономической сцены города. Есть над чем работать, особенно в плане гибкости персонала и баланса вкусов в некоторых блюдах. Но на практике, если говорить об основных блюдах, заведение вполне заслуживает внимания. Имхо, стоит дать шанс.